Tipps für ein erfolgreiches Grillen

Grillen kann so viel Spaß machen. Mit den richtigen Leuten um sich herum kann das Grillen sogar zu einem richtigen Event werden. Besonders an langen Sommertagen bringt es viel Freude. Neulinge müssen sich in dieser Grillsaison aber nicht verstecken. Mit diesen Tipps grillen diese Saison auch Anfänger und Laien wie die Profis. 

Der Grill als Statussymbol 

In vielen Kreisen gilt der Grill bereits als Statussymbol. Je größer, teurer und massiver, desto besser. Auch die Marken spielen in der Grill-Branche eine große Rolle. Anfänger können so mit dem richtigen Grill bereits wie Profis wirken. Elektrogrills sind nicht wirklich im Statussymbol-Game mit inbegriffen. Bei den Gas- und Holzkohlegrillanbietern gibt es aber definitiv Marken und Modelle, die hervorstechen. 

Der erste Schritt zum erfolgreichen Grillen ist somit die Auswahl des richtigen Gerätes. 

Grill richtig anheizen

Sobald das Gerät vorhanden ist, muss es auch bedient werden können. Je nach Grill ist der Vorgang des Beheizens einmal zeitintensiver und einmal schnell erledigt. Ein Holzkohlegrill benötigt etwa 30 bis 45 Minuten bis die Betriebstemperatur erreicht wird. Dies bedeutet, dass die Lebensmittel nicht zu schnell auf den Grill gelegt werden dürfen. Sonst sind sie in Kürze zäh oder sogar verbrannt. Bei einem Gasgrill geht die Prozedur deutlich schneller. Er benötigt lediglich 15 Minuten bis die Betriebstemperatur erreicht ist. 

Bei einem Holzkohlegrill wird hintereinander gegrillt, damit die Temperaturunterschiede auf die Lebensmittel abgestimmt werden. So wird zunächst Fleisch, dann Fisch, dann Käse, dann Gemüse und ganz zum Schluss Obst auf den Grill gelegt. 

Gasgrills sind für Beginner einfacher zu bedienen als Holzkohlegrills. Bei einem Gasgrill können Sie in der Reihenfolge nichts falsch machen. Durch das Gas wird die Temperatur konstant gehalten. Falls Sie sich doch unsicher sein sollten, können Sie sich ein Thermometer zulegen. Dieses zeigt genau an, wie viel Grad der Grill zum jeweiligen Zeitpunkt hat. Da ein Gasgrill die Hitze aber gleichmäßig verteilt, können Sie ohne Sorgen alle Lebensmittel auf einmal auf den Grill legen. 

Zubehör als Unterstützung

Die richtigen Grillutensilien machen einen Beginner zum Profi. Das Zubehör sollte stets qualitativ hochwertig sein. Darunter zählen die Grillzange, der Wender, die Schalen für Obst, Gemüse und Käse, Messer und auch die Reinigungsbürste für den Grill. Nur mit den richtigen Tools ist auch gewährleistet, dass das Ergebnis gut wird.

Für Ihre Gäste wird die Wahl der Messer besonders wichtig sein. Sie können das Steak noch so gut gegart haben, wenn die Gäste es schlecht durchschneiden können, wird der Genuss zu einem Kampf. Legen Sie daher viel Wert auf die richtige Messerwahl.

Wie bereits erwähnt, können Sie sich auch an Grillhelfern wie einem Thermometer bedienen. Diese unterstützen Sie beim Grillen, ohne dass es jemand mitbekommt. Sie können das Thermometer somit als Ihren persönlichen Assistenten ansehen, der Ihnen viel Arbeit abnimmt und das Essen noch besser werden lässt.

Außergewöhnliche Grillrezepte für ein besonderes BBQ 

Der Geschmack des Essens macht Sie letztlich vom Beginner zum Grillprofi. Die eigenen Gäste haben mit Sicherheit Steaks, Putenfilets und Bratwürste in verschiedensten Versionen probiert – die Konkurrenz ist daher groß. Überraschen Sie Ihre Gäste stattdessen mit einer etwas anderen Grillauswahl. Grillen Sie Fisch mit leckerem Grillgemüse oder eine vegetarische Grillvariante. So können Sie Jackfruit verwenden und den Fleischersatz mit Grillgemüse und Grillkäse anreichen. Ein Salat als Ergänzung rundet das Gericht ab. Einen WOW-Effekt erzielen Sie zudem, wenn Sie Ihren Gästen das Mittelmeer in den Garten bringen: Scampi, Garnelen, Thunfisch und Muscheln können auch sehr gut gegrillt und mit Salat verspeist werden. Als Nachtisch können Sie anschließend gegrillte Früchte anbieten. 

Sie können somit bereits mit außergewöhnlichen Gerichten einen guten Eindruck bei Ihren Gästen schinden. Mit viel Spaß, einfachen Tricks und leckeren Gerichten werden Sie ganz schnell zum erfolgreichen Grillmeister.